Page 73 - 《中国药房》网络版（科普刊）2025年1期

68 贾婷婷等：汤药酸了还能喝吗？ 2025 年 2 月 第 1 期

如何区分天生酸味与变质“酸了”

知道了这些酸味药材，你可能会问，如果药“酸了”，还能吃吗？这里有几个小窍门：

1 闻一闻：正常的中药汤剂酸味不会伴有其他异味，如果有其他异味，可能是变质了。
2 看一看：如果是代煎中药，那么请检查袋装中药液是否有漏气、胀袋等异常现象。

3 问一问：如果还是不确定，找药师或医师帮忙。

如果经过上述步骤判断汤药确实变质了，那么不建议继续服用。另外，请注意中药保存条

件，避免受到污染。

作者简介

贾婷婷 主管药师，临床药师，上海市中医医院药学部。研究方向：临床药学。

薛亚 主管药师，临床药师，上海市中医医院药学部。研究方向：临床中药学。

张立超 主任药师，药学部主任，上海市中医医院药学部。研究方向：临床药学与药事

管理。