Page 71 - 《中国药房》网络版（科普刊）2025年1期

66 贾婷婷等：汤药酸了还能喝吗？ 2025 年 2 月 第 1 期

味”指的是酸、苦、甘、辛、咸。其中，酸味药材多数来源于五味中的“酸”，这类药材通常具有收

敛、固涩的功效，适用于治疗滑脱不禁等症状，如遗精、遗尿、泄泻等。

哪些中药具有酸味

下面，让我们认识一下临床常用的酸味中药：
1 五味子五味子：：为木兰科植物五味子或华中五味子的干燥成熟果实，前者习称“北五味子”，后

者习称“南五味子”。《药品化义》载“五味子，五味咸备，而酸独胜，能收敛肺气，主治虚劳久嗽”。
可见，五味子虽有五味但酸味最为突出，能收敛肺气，中医临床常用于治疗久咳、盗汗等症状。

2 山茱萸山茱萸：：是萸科山茱萸属植物山茱萸的干燥成熟果肉，每年秋末冬初时节，山茱萸的枝
头就会挂满红红的果子，此时便是采摘的最佳时机。经过去除杂质和内核，洗净晒干后，剩下

红红的果肉，这便是山茱萸，也叫山萸肉。山茱萸味酸、涩、微苦，具有补益肝肾，收敛固涩的功
效。在临床应用中，山茱萸常用于治疗因肝肾不足引起的腰膝酸软、头晕目眩、遗精滑精、尿频

等症状。
3 乌梅乌梅：：说到酸，怎能不提乌梅？乌梅来源于蔷薇科植物梅的干燥近成熟果实，经过低温