Page 70 - 《中国药房》网络版（科普刊）2025年1期
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2025 年 2 月 第 1 期 China Pharmacy Online Edition 65
· 大众健康 ·
汤药酸了还能喝吗？
贾婷婷，薛亚，张立超
上海市中医医院
“药师，我的汤药酸了，你帮我看看是不是坏了？”在繁忙的门诊中，这样的疑问并不罕见。
其实，中药汤剂的酸味并不意味着一定变质，也可能是药材本身天然的酸味。今天，我们一起
来聊一聊中药汤药酸味的来源。
中药有酸味吗
首先，得了解一下中药的“四气五味”。“四气五味”是中医药理论中的重要概念，它不仅关
乎药物的性质，也影响着药效的发挥。四气五味包含着两层意思，“四气”指的是寒热温凉，“五
