Page 75 - 《中国药房》网络版（科普刊）2025年5期
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2025 年 10 月 第 5 期 李露：“药食同源”的宝藏：厨房里的“天然药箱” 71
［2］
定义为“药食同源”物质，强调其“食品属性优先”原则——日常可安全食用，药用时需辨证 。
药用功能：解表散寒、温中止呕、化痰止咳、解鱼蟹毒证 。
［1］
家庭常用食药疗方：
（1）姜枣茶（生姜 3 片+红枣 5 颗煮水）或红糖姜枣茶（红糖+姜片+红枣煮水），解表散寒，用
于风寒感冒初起。另外红糖姜枣茶可以暖宫活血。用于缓解痛经。
（2）姜汁蜂蜜水（老姜 40 ℃以下温水浸泡，按 1：3 比例加入蜂蜜调和），温肺止咳、驱寒暖
身，用于寒痰咳嗽、促进消化。
2.葱白：通鼻散寒的“急救兵”
药物基源：本品为百合科植物葱近根部的鳞茎 ［3-4］ 。
“药食同源”属性：国家卫生健康委在《食品安全国家标准 香辛料》—《香辛料类食品用香
料名单》中明确将葱列为允许使用的天然香料，允许用于食品加工使用 ［5-6］ 。葱白为葱的一部
分，故可以作为食品加工使用。
药用功能：发汗解表，散寒通阳，解毒散结 ［3-4］ 。
家庭常用食药疗方：
（1）葱白豆豉汤［葱白 15 g（约 3根）+淡豆豉 10 g煮水］，发散风寒，用于风寒感冒初起无汗，
