Page 80 - 《中国药房》网络版（科普刊）2025年5期

76 李露：“药食同源”的宝藏：厨房里的“天然药箱” 2025 年 10 月 第 5 期

3.明确边界，不替代药物！

当出现严重疾病（如高热、急性感染、心脏病发作、不明原因剧痛等）必须及时就医用药！

厨房“药箱”更适合养生保健、辅助治疗、病后康复及轻症调理。

结语：厨房里的“天然药箱”——唤醒千年饮食智慧

推开厨房的门，那里藏着的不仅是柴米油盐的烟火气，更是一座被时光淬炼的“天然药

箱”。山药在汤羹中温润脾胃，姜枣于寒夜里驱散风邪，百合莲子安神入梦，山楂麦芽消食化浊

……这些寻常的食材，在古方本草的墨香里被奉为上品，在现代科学的显微镜下显露出活性成

分的密码。

“药食同源”的智慧，是祖先留给我们的生存哲学。卫生健康委的“药食同源”名单，也为我

们打开了一扇通往健康的新大门——厨房即药房，美味亦良方。这些大自然馈赠的宝藏，让养

生不再是苦涩难咽的负担，而是融入一日三餐的温暖滋味。

参考文献

［1］ 国家药典委员会.中华人民共和国药典（一部）［M］.北京：中国医药科技出版社，2025.

［2］ 中华人民共和国卫生部 .关于进一步规范保健食品原料管理的通知：附件 1既是食品又是药品的物

品名单［Z］.卫法监发〔2002〕51号，2002.

［3］ 山东省药品监督管理局 . 山东省中药材标准［S］.2012 年版 . 济南：山东科学技术出版社，2012：葱白

（标准号：鲁DB-0173）.

［4］ 国家中医药管理局《中华本草》编委会 . 中华本草（精选本）［M］. 上海：上海科学技术出版社，1998：

第7册，菜部.葱白（p.201-203）.

［5］ 中华人民共和国国家卫生和计划委员会 . 食品安全国家标准食品添加剂使用标准：GB 2760-2014

［S］.北京：中国标准出版社，2014.

［6］ 国家标准化管理委员会.香辛料和调味品名称：GB/T 12729.1-2008［S］.北京：中国标准出版社，2008.

［7］ 国家卫生健康委员会 . 按照传统既是食品又是中药材的物质目录［EB/OL］.（2019-11-25）［2025-09-

29］.中华人民共和国国家卫生健康委员会官网.https：//www.nhc.gov.cn/.