Page 73 - 中国药房（网络版）2022年4期

2022 年 12 月 第 4 期 宋添力：花相之王——芍药 69

糖即可。

功效及适用人群：此粥可以益气养血，对气血不足所引起的胎动不安或血气亏虚导致孩子

发育较迟或术后的身体调养有很好效果。

芍药炖乌鸡
食材备制：乌骨鸡半只、芍药 12 g、熟地黄 9 g、枸杞 9 g、熟黑芝麻 15 g、饴糖 9 g、葱、姜、料
酒、蚝油各适量。

烹饪做法：将乌鸡改刀成块，取出内脏，入沸水中氽下，再略微清洗；姜、葱洗净切好备用；

芍药、熟地、枸杞洗净浸泡 20分钟后，分别切成薄片，装入无菌纱布袋内。将乌鸡放入锅内，加

入配制好的鲜汤 1000 g，30 分钟后将药包放入锅内；15 分钟之后加姜、葱、料酒，小火盖盖烧制
20分钟；再加蚝油、饴糖调好味；最后5分钟拣去药包，撒熟白芝麻，出锅。

功效及适用人群：此粥具有固本培元、温中补虚的功效。适合女性生产完之后坐月子进补

时补充营养之用或手术后患者恢复期食用。
芍药地黄饮

食材备制：生地黄15 g、芍药12 g、牡丹皮9 g、蜂蜜2勺。

烹饪做法：先将生地黄大火煮 15分钟后，加入白芍、牡丹皮再煎 20分钟，去渣取汁，等汤汁
转温后调入2勺蜂蜜，拌匀即可（糖尿病患者可酌情增减）。

功效及适用人群：具有清热凉血，润肠通便之功。对于热扰心神导致的斑色紫黑、吐血、衄

血、便血、尿血等且伴有发热口渴，大便秘结的患者具有很好的疗效。

注意事项

1 芍药忌藜芦同用；

2 麻疹初期兼有表证或麻疹透发不畅者慎服；

3 阳衰虚寒、寒湿体质、腹泻者不宜单独使用，不宜与磺胺类药、氨基苷类药、氢氧化铝及

其制剂同用。

作者简介

宋添力 硕士，湖北民族大学医学部医师，中华中医药学会慢病管理分会委员、世界中医
药学会联合会慢病管理专委会理事。中医药学文化继承、名老中医学术及临床经验传承人。
研究方向：中医药及民族医药开发和利用。