Page 30 - 《中国药房》网络版（科普刊）2025年6期

26 汪龙等：凝血针砭录——口服抗凝药与食饮相冲事 2025 年 12 月 第 6 期

妇人日饮圣约翰草茶，药效尽废，中风不起 。此非戏言，实乃血染之训。
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青蔬藏杀机，维K之悖论

绿叶菜最是刁钻。菠菜、甘蓝、西兰花、欧芹之属，富含维 K，恰是华法林之死敌。一杯熟

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菠菜含维 K 达 888 微克，而欧芹竟至 984 微克 。此物如暗夜刺客，祛华法林之药性。某日食
三盘菠菜，次日滴水不沾，凝血指标必如疯马颠簸 。医家云：“维 K 摄入须稳如老僧坐禅”。
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智者当守中庸之道，日摄维 K 限 250 微克内，且日日相仿 。若忽起宴饮之念，多食半斤菠菜，
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须速报医者调药。有幸者，新型口服抗凝药（利伐沙班等）不畏维 K；此乃科技进步之福音，服

此类药者，青蔬瓜果但吃无妨。

果香隐刀锋，无情强效者

蔓越莓汁久负恶名，然新研洗其冤屈。近有试验显示，日饮 240毫升，凝血指标稳如山 ［4-5］ 。

昔有案例称其增药效，今观之或是巧合。然商贾狡黠，若购浓缩胶囊，仍当慎之。芒果乃是真

祸首。某案例集载，十三人食芒果，凝血指标骤升 38%，停食则降。盖因芒果富维 A，能抑肝酶

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CYP2C19，使华法林蓄积如堰塞湖 。医家叹：“日食勿超一果”。石榴汁尤险。曾有人三日饮